馬林糖入門到進階全攻略

1. 完整技法收錄：從零基礎到進階造型，一次學會所有馬林糖技巧。
2. 多種打法教學：桌機打法、手持打法靈活應用。
3. 專業調色技巧：色膏、天然色粉實測色表，輕鬆做出漸層與多色效果。
4. 多種口味配方：果汁、可可粉、抹茶、減糖海藻糖等多元風味。
5. 多款造型示範：婚禮小物擠花、半立體、全立體、變裝造型等。

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將糖與蛋白化為精緻的藝術品，一次收錄從入門到進階的全部秘訣。
細膩示範桌機與手持打法、專業調色、天然與果汁風味變化，從婚禮小物到立體造型，輕盈酥脆又百變。
零基礎也能創造如珠寶般閃耀的甜點，讓每一顆馬林糖都成為驚喜禮物。

課程重點

從打發、調色到多款造型與口味完整教學，零基礎也能做出專業又穩定的作品。

觀看次數

永久觀看，不限時間

收費方式

一次收費

影片總長

2小時 34 分鐘

可用裝置

電腦、手機、平板

*以實際開課為準
評價

馬林糖入門到進階全攻略 共有 1 則評價

  1. vivi –

    亞芸老師，真的覺得你的線上課程超級棒！！！講解得非常清楚，連食材替換、不同品牌的差異、比例怎麼調整都說得超仔細～
    上過一次就完全愛上，也覺得自己好幸運能學到這麼用心的內容！

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介紹
目錄試看

第一章 馬林糖基礎篇
製作造型及擠花前須要先瞭解之課程

  • 1-1 花嘴裝法、三明治袋綁法
    03:28
  • 1-2 馬林糖色膏調色表、調色手法及濃稠度調整
    04:44

第二章 馬林糖各項配方作法篇
包含手持攪拌機、桌上型攪拌機及各式口味課程。 製作前請先閱讀文字注意事項。

第三章 馬林糖工具書篇

第四章 馬林糖擠花造型篇

第五章 馬林糖半立體造型篇

第六章 馬林糖全立體造型篇

第七章 馬林糖全立體變裝造型篇

常見問題

NT$3,580 NT$4,880
  • 適合所有人
  • 1 註冊總數
  • 2 小時 34 分鐘 課程長度
  • 2025 年 9 月 2 日 最後更新
  • 註冊有效期限：永久

原始價格：NT$4,880。目前價格：NT$3,580。